Laravel — Ensalada americana con salsa mayonesa

Coceremos los huevos en un cazo con agua, durante 10 minutos. Una vez cocidos, los enfriaremos con agua fría.
Limpiaremos la lechuga, dejando enteras la hojas grandes, cortando el corazón el tiras.
Cortaremos la piña a dados.
Escurriremos el maíz.
Pelaremos el pepino, lo abriremos por la mitad a lo largo, le retiraremos las semillas y lo cortaremos los dados.
Cortaremos la pechuga de pollo en tiras finas.
Lavaremos los tomates y los cortaremos a cuartos.
Prepararemos la salsa, mezclando la mostaza y la yema de huevo.
Añadiremos el aceite, primero, gota a gota, y después un chorrito continuo, sin dejar de remover.
Agregaremos el vinagre, el ketchup, sal y pimienta negra, sin parar de remover.
Pelaremos los huevos duros y los cortaremos en cuartos.
Mezclaremos con cuidado las tiras de lechuga, la piña, el pepino, el maíz y la pechuga.
Forraremos una ensaladera con las hojas grandes de lechuga, colocando en el centro la mezcla anterior, decorándolo con los huevos duros y los tomates.
La acompañaremos con la salsa may onesa en una salsera aparte.

Ensalada americana con salsa mayonesa