Preparación
- Lavaremos los calabacines y los cortaremos en rodajas.
- Pelaremos las cebolletas y cortaremos las mazorcas en rodajas de unos 3 cm. de grosor.
- Herviremos por separado los 3 vegetales en agua y leche, dejándolos al dente (unos 5 a 10 minutos).
- Los escurriremos y los insertaremos de manera alternativa en 12 brochetas.
- Les daremos unas pinceladas de aceite y las salpimentaremos al gusto.
- Las asaremos en la barbacoa durante 5 minutos, para que nos queden doradas por todos los lados. Servir calientes.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 3 calabacines.
- 12 tomatitos cherry.
- 300 gr. de cebolletas.
- 3 mazorcas de maíz tierno.
- 2 cucharadas de leche.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
