Ensalada de endibias y rabanitos
Preparación
- Lavaremos y separaremos las hojas de las endibias.
- Trocearemos los tomatitos por la mitad.
- Lavaremos los rabanitos, abriéndolos en forma de flor.
- Emplataremos todos los ingredientes, agregando las aceitunas verdes y las alcaparras.
- Prepararemos una vinagreta, con el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Con ella, aliñaremos la ensalada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 endibias.
- 12 tomatitos cherry.
- 100 gr. de aceitunas verdes.
- 12 rabanitos.
- 1 cucharada de alcaparras.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
