Ensalada de espinacas a la crema
Preparación
- Lavaremos bien las espinacas y las coceremos con un poco de agua con sal, durante 10 minutos. Las escurriremos bien y dejaremos que se enfríen.
- Prepararemos la crema, poniendo en un bol la nata, la sal, la pimienta y el zumo de 1 limón.
- Sin dejar de remover, añadiremos el zumo, poco a poco, del otro limón.
- Mezclaremos las espinacas con esta crema y las extenderemos sobre una bandeja de servir, espolvoreando por encima los huevos duros picados.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 1/2 kg. de espinacas frescas.
- 3 huevos duros.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- 2 limones — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
