Ensalada de rape, palmito y naranja
Preparación
- Sazonaremos el rape con sal, lo envolveremos con papel de aluminio y lo asaremos en el horno precalentado a 240ºC. durante 15 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en trozos regulares.
- Pelaremos 2 naranjas, separando los gajos y sin piel interna.
- Exprimiremos el zumo de la tercera naranja.
- Pondremos en una fuente las hojas de lechuga, colocaremos los trozos de rape encima, los palmitos cortados en rodajas y los gajos de naranja, cubriéndolo todo con la mayonesa mezclada con el zumo de naranja
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de rape en una pieza y sin espinas.
- 1 lata de palmitos.
- 3 naranjas.
- 1 lechuga.
- 8 cucharadas de mayonesa.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
