Ensalada de guisantes y champiñones
Preparación
- Coceremos los guisantes en agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos.
- Los escurriremos y mezclaremos con los champiñones crudos, bien limpios y cortados en láminas, la manzana pelada y troceada y el jamón cocido, cortado en tiritas.
- Lo rociaremos con zumo de limón y lo salpimentaremos.
- La serviremos fría, acompañada de la mayonesa en una salsera aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de guisantes desgranados.
- 200 gr. de champiñones.
- 150 gr. de jamón cocido.
- 1 manzana.
- 10 cucharadas de mayonesa.
- 1 limón — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
