Ensalada de manzanas y frambuesas tibia
Preparación
- Disolveremos en un cazo, la leche condensada, en 2 vasos de agua mineral (400 ml.).
- Incorporaremos las yemas batidas y la maicena, disuelta en un poco de agua fría.
- Lo coceremos al baño María, sin dejar de remover continuamente, hasta que la crema espese ligeramente. La dejaremos enfriar.
- Pelaremos las manzanas y las frotaremos con el limón.
- Con un sacabolas, formaremos bolitas, rehogándolas en una sartén con mantequilla. Las escurriremos.
- Mezclaremos las bolitas de manzana con las frambuesas y las bañaremos con las natillas anteriores muy frías.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 5 manzanas ácidas.
- 250 gr. de frambuesas.
- 8 cucharadas de leche condensada.
- 400 ml. de agua mineral.
- 4 yemas de huevo.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cucharadita de maicena.
- 1/2 vasito de agua mineral.
- 1 limón
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
