Ensalada de melón
Preparación
- Cortaremos el melón por la mitad, retiraremos las semillas y vaciaremos la pulpa, cortándola a dados.
- Lavaremos los tomates y los tallos de apio, los cortaremos a trocitos y los mezclaremos con el melón.
- Añadiremos a esta mezcla la lechuga cortándola en juliana.
- Colocaremos las verduras y la fruta en el interior del melón.
- Macharemos en un mortero, las nueces, mezclándolas con la crema de leche, vertiendo esta salsa sobre la ensalada.
- Antes de servirla, la aliñaremos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón.
- 2 tallos de apio.
- 4 tomates.
- 1 lechuga.
- 100 gr. de nueces pealadas.
- 4 cucharadas de crema de leche.
- aceite de oliva virgen extra.
- vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
