Ensalada de melón y aguacate a la menta
Preparación
- Partiremos el melón por la mitad, retirando las semillas y con el sacabolas, separaremos la pulpa en forma de bolitas.
- Pelaremos los aguacates y retiraremos la pulpa del mismo modo que el melón.
- Rociaremos con zumo de limón todas las bolitas.
- Batiremos el yogur, salpimentándolo, añadiendo 1 chorrito de vinagre y la menta fresca cortada fina.
- Mezclaremos el melón con el aguacate y lo cubriremos con la salsa.
- Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★★
Una buena idea para una cena ligera.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón pequeño.
- 2 aguacates.
- 1 yogur natural.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 ramita de menta fresca.
- vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
