Preparación
- Cortaremos todos los ingredientes y los pondremos en una olla rápida, sin añadirle agua.
- La taparemos y dejaremos cocer, durante unos 20 minutos.
- Cuando este listo, lo batiremos y pasaremos por un colador. Si los cocemos de forma tradicional, haremos lo mismo agregando 2 tazas de agua mineral, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 2 horas. Después haremos los mismo, lo pasaremos por la batidora y luego lo colaremos.
Ingredientes
- 8 tomates maduros troceados — (con semillas y piel)
- 6 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 2 ramas de apio
- 2 ramas de perejil
- 1 zanahoria grande troceada
- 10 hojas de albahaca
- 1hoja de laurel
- 1 lata pequeña de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- sal y pimienta — (al gusto)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
