Ensalada de pasta con atún
Preparación
- Escaldaremos los tomates en agua hirviendo. Los pelaremos y cortaremos por la mitad, para que pierdan el agua; los cortaremos en gajos.
- Lavaremos los pimientos, los cortaremos en tiras alargadas y finas.
- Trituraremos el diente de ajo junto con la albahaca, reservando algunas hojas enteras para decorar.
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente (ver las instrucciones del envoltorio). La escurriremos y colocaremos en una ensaladera.
- Añadiremos los tomates, las aceitunas, los pimientos y el atún desmenuzado.
- Lo salpimentaremos, rociándolo con aceite de oliva y espolvoreado con orégano. La mezclaremos con mucho cuidado y la decoraremos con las hojas de albahaca reservadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de pasta tipo hélices.
- 200 gr. de atún en aceite.
- 2 tomates.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo o amarillo.
- aceite de oliva.
- 24 aceitunas negras sin hueso.
- hojas de albahaca.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
