Ensalada de pasta con cítricos
Preparación
- Pondremos a cocer el brócoli, cortado en ramitos,en un cazo con agua y sal, durante unos 10 minutos.
- Después pasaremos el brócoli por debajo del agua fría, para cortarle la cocción.
- En un bol, mezclaremos la mayonesa, la ralladura de piel de naranja, el zumo de naranja y la sal.
- Después agregaremos la pasta cocida y los trozos de naranja y brócoli, mezclándolo todo bien.
- Lo cubriremos con papel film, reservándolo en el frigorífico, como mínimo 1 hora o más. La serviremos fría.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 brócoli
- 1/4 de vaso de mayonesa
- 1 cucharada de ralladura de piel de naranja
- 1 cucharada de zumo de naranja
- sal
- 300 gr. de conchas de pasta cocidas
- 1 naranja mediana, cortada en dados
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
