Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros
Preparación
- Cortaremos la carne de pavo cocido (también podemos emplear pechuga de pollo cocida) y los pondremos en un cuenco.
- Agregaremos 2 pepinillos, cortados en láminas y los condimentaremos con el zumo de 1/2 limón y abundante mayonesa, removiéndolo y mezclándolo bien.
- Escurriremos bien los fondos de alcachofas y los colocaremos en el centro de una fuente grande redonda y honda, salpimentándolas y aliñándolas con el aceite y el zumo de limón restante.
- Colocaremos alrededor de las alcachofas, la mezcla de pavo y los pepinillos restantes, decorándolo con una corona de rodajas de huevo duro.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de pavo cocido — (pechuga de pollo como alternancia).
- 4 huevos duros.
- 4 alcachofas de lata.
- 4 pepinillos en vinagre.
- 1 limón — (su zumo).
- salsa mayonesa.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Huevos
