Escalopes de hongo blanco
Preparación
- Cortaremos los hongos, bien limpios, en láminas de 3 cm., sazonándolas con sal.
- Pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freírlas en aceite caliente, por ambas caras, unos 2 minutos por cada lado, dejándolos escurrir, en papel de cocina.
- Servirlos acompañados con alguna guarnición de verduritas salteadas.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 hongos grandes — (Boletus edulis, setas de calabaza)
- sal
- harina
- huevo batido
- pan rallado
- aceite de girasol para freír
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
