Preparación
- Coceremos los huevos en un cazo con agua hirviendo, durante 10 minutos. Los enfriaremos en agua fría. Los pelaremos y cortaremos por la mitad, a lo largo.
- Untaremos una bandeja de horno con mantequilla, colocando los huevos, por la parte cortada hacia arriba.
- Prepararemos una salsa bechamel en un cazo, con la mantequilla, la harina, la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, rallada.
- La retiraremos del fuego, añadiéndole la nata líquida tibia y la mitad del queso rallado, mezclándolos bien.
- Verteremos la bechamel por encima de los huevos, procurando que queden bien cubiertos.
- Los espolvorearemos con el resto de queso rallado y los gratinaremos en el horno precalentado, durante unos minutos, hasta que se dore ligeramente la superficie. Servirlos de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 huevos.
- 100 gr. de queso emmental rallado.
- 100 ml. de nata líquida.
- 30 gr. de mantequilla.
- Para la salsa bechamel: — XXXX
- 300 ml. de leche.
- 30 gr. de harina.
- 30 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
- nuez moscada.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
