Preparación
- Pondremos en una olla a hervir el caldo de escudella.
- Cuando arranque el hervor, agregaremos las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, la col cortada en juliana, el arroz y los fideos, dejándolo cocer todo, durante 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos los garbanzos cocidos, dejándolos cocer, durante 5 minutos más.
- Podemos servirla, acompañada de unos taquitos de jamón serrano, para darle más sabor a la escudella.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 l. de caldo de escudella — (se compra en brick).
- 2 patatas.
- 1/2 col pequeña.
- 50 gr. de arroz.
- 50 gr. de fideos.
- 50 gr. de garbanzos cocidos.
- sal.
- taquitos de jamón serrano — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
