Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente.
- Los pondremos en una escurridera y los pasaremos por el chorro del grifo.
- Pelaremos los dientes de ajo, los filetearemos y doraremos en una sartén con aceite junto con las guindillas cortadas en rodajitas.
- Añadiremos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salpimentaremos y lo dejaremos cocer 2 minutos más.
- Pondremos la pasta de nuevo en la cazuela incorporándole el preparado anterior, mezclándolo todo bien.
- Espolvorearemos por encima con perejil picado y queso rallado.
Ingredientes
- 350 gr. de espaguetis.
- 3 dientes de ajo.
- 8 pimientos del piquillo.
- 3 guindillas.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil picado.
- queso rallado. — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
