Espaguetis con pimientos verdes
Preparación
- Picaremos la cebolla y la rehogaremos en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, hasta que esté transparente, a fuego lento, durante unos 20 minutos.
- Incorporaremos los pimientos, cortados a trozos grandes, limpios de semillas y el perejil picado fino.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y sazonaremos con sal.
- Los incorporaremos a la sartén con los pimientos.
- Por último, añadiremos la mozzarella cortada a dados. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espaguetis.
- 3 pimientos verdes.
- 1 cebolla.
- 100 gr. de mozzarella.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
