Preparación
- Hierve la pasta en una olla con agua salada hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. Escurre y reserva en un bol.
- Lava y trocea los espárragos y los champiñones y dóralos en una sartén con aceite.
- Agrega las gambas salpimentadas y cocina hasta que los espárragos estén bien tiernos.
- Mezcla los lacitos con el salteado anterior, adereza con la salsa de soja y orégano y reparte en cuatro platos. También se puede preparar con salsa rosa.
Ingredientes
- 300 gr. de lacitos de pasta
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 200 gr. de champiñones
- 200 gr. de gambas peladas
- salsa de soja
- aceite de oliva
- pimienta negra molida
- orégano
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Marisco
