Espaguetis con salchichas
Preparación
- Rehogaremos las cebollas picadas, en una sartén con un poco de aceite, a fuego muy suave (unos 20 minutos).
- Cuando estén transparentes, añadiremos las salchichas cortadas en rodajas finas, friéndolas durante unos 5 minutos.
- Herviremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que estén "al dente". La escurriremos y mezclaremos con la cebolla y las salchichas.
- Verteremos los huevos batidos, salpimentados, sin dejar de remover, cociéndolos hasta que estén cuajados.
- Los serviremos de inmediato, espolvoreando el queso rallado y un poco de perejil picado por encima.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 300 gr. de espaguetis.
- 100 gr. de queso rallado.
- 1 paquete de salchichas.
- 4 huevos.
- 2 cebollas.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
