Espaguetis con salsa de salmón
Preparación
- Cortaremos el salmón ahumado en láminas y lo trocearemos finamente, rehogándolo en una sartén, con la crema de leche.
- Mientras, coceremos la pasta, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. La escurriremos y pondremos sobre una bandeja precalentada.
- Verteremos por encima, y para que nos cuaje con el calor de la pasta, los huevos bien batidos, añadiendo el queso rallado, mezclándolo bien.
- Seguidamente los cubriremos con la salsa de salmón anterior. Servirlos muy calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de espaguetis.
- 2 huevos.
- 200 gr. de salmón ahumado.
- 200 gr. de crema de leche.
- 100 gr. de queso parmesano rallado.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
