Laravel — Espaguetis marinera con tomates

Coceremos la pasta en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite, hasta que esté al dente. La escurriremos y reservaremos algo del caldo de la cocción.
En una sartén, podremos 2 cucharadas de aceite de oliva y echaremos los berberechos, las almejas y los mejillones, cociéndolos, a fuego moderado, hasta que se abran las conchas. Una vez abiertas, las retiraremos del fuego.
Sacaremos las conchas y filtraremos el caldo que hayan soltado.
En otra sartén con aceite, doraremos los dientes de ajo, retirándolos.
Agregaremos a la sartén los moluscos y los mariscos, bien limpios y sin cáscara, reservando algunos para decorar.
Los saltearemos y verteremos el vino blanco, dejándolo evaporar.
Añadiremos el azafrán diluido en el caldo de cocer los moluscos, además de los tomates, sin piel y troceados, dejándolos cocer, sin dejar de remover.
Incorporaremos los espaguetis, añadiendo 1 cucharada del caldo de la cocción de la pasta y el perejil picado.
Terminaremos la cocción, a fuego sua ve, y sin dejar de remover. Servir de inmediato.

Espaguetis marinera con tomates