Espárragos a la crema
Preparación
- Pondremos a hervir agua con sal en una cacerola y pondremos los espárragos trigueros.
- Al primer hervor, los retiraremos y escurriremos.
- Los colocaremos, alternándolos con los espárragos blancos, en una fuente refractaria con la mantequilla y la nata líquida mezcladas.
- Encima los espolvorearemos con el queso parmesano rallado.
- Los gratinaremos en el horno precalentado, hasta que estén dorados.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 12 espárragos trigueros gruesos
- 8 espárragos blancos gruesos en conserva
- 75 gr. de mantequilla
- 125 ml. de nata líquida
- 1 l. de agua mineral
- 60 gr. de queso parmesano rallado
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
