Espárragos trigueros gratinados
Preparación
- Cortar el extremo duro de los espárragos y cocerlos en abundante agua con sal, hasta que estén hechos (unos 10 minutos), pero no excesivamente blandos. Si se utilizan espárragos de lata, bastará con escurrirlos.
- Escurrirlos y separar los espárragos en 8 montones iguales.
- Envolver cada montón con una loncha de jamón y colocarlos en una fuente para horno.
- Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado.
- Gratinar y servir.
Ingredientes
- 2 manojos de espárragos trigueros
- 8 lonchas de jamón curado
- 1/2 l. de bechamel ligera
- queso rallado
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
