Laravel — Espinacas a la crema con huevos escalfados en Thermomix

Pondremos en el vaso del robot, los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva, programando 5 segundos, velocidad 7.
Freiremos, programando 5 minutos, 120ºC., velocidad 2.
Añadiremos las espinacas bien escurridas y la sal, programando 5 minutos, 120ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
Mientras calentaremos el horno a 200ºC.
Incorporaremos la harina y programaremos 1 minuto, 120ºC., velocidad 2.
Agregaremos la leche, la mantequilla, 1 pellizco de nuez moscada y 1 pellizco de pimienta negra molida, programando 7 minutos, 100ºC., velocidad 2.
Si lo preparamos individualmente, repartiremos la mitad de la preparación anterior en las 6 cazuelitas para horno, poniendo 1 huevo encima, en cada una de ellas, repartiendo el resto de la preparación por encima, espolvoreando el queso rallado por encima de ellas.
Las introduciremos en el horno, durante 10 minutos, hasta que la superficie quede dorada.
Si lo acabamos en una bandeja grande de horno, haremos lo mismo. Repartiremos la mitad de la preparación. Encima cascaremos los huevos y sobre ellos, los cubriremos con el resto de la preparación, espolvoreando la superficie con el queso rallado e introduciendo la bandeja en el horno, el mismo tiempo. Servir de inmediato.

Espinacas a la crema con huevos escalfados en Thermomix