Revuelto de espinacas
Preparación
- Coceremos las espinacas congeladas, durante 5 minutos.
- Las escurriremos bien, encima de un colador, presionándolas con una cuchara (este paso es importante).
- Derretiremos la mantequilla en una sartén, rehogando las espinacas unos minutos.
- Batiremos los huevos en un bol, salpimentándolos y los incorporaremos a la sartén con las espinacas, sin dejar de remover, hasta que empiecen a cuajarse los huevos (deben de quedar jugosas).
- Las volcaremos en una fuente de servir, acompañándolas con unas rebanadas de pan frito. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 paquete de espinacas congeladas.
- 8 huevos.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan frito
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
