Espinacas con sésamo (Gomaae)
Preparación
- Se cuecen las espinacas en agua hirviendo, durante 1 minuto. Las retiraremos y enfriaremos, escurriéndolas bien.
- Las cortaremos en trozos de unos 5 cm.
- Se tuestan las semillas de sésamo en una sartén, se machacan en un mortero, hasta hacer una pasta.
- Se le añade el azúcar, el sake y la salsa de soja y un poco de caldo de cocer las espinacas, mezclándolo todo.
- Se ponen en una fuente las espinacas cortadas y se mezcla con la salsa de sésamo.
Ingredientes
- 500 gr. de espinacas
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sake
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 1 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
