Fajitas de ternera con nopales
Preparación
- Picaremos el ajo muy finamente.
- En una fuente refractaria, colocaremos la carne cortada en tiras, con el ajo, la sal y la pimienta, el zumo de limón, la salsa inglesa y el chile cortado en delgadas tiras, dejándolo marinar, durante 2 horas en el refrigerador.
- Cortaremos la cebolla y los nopales en tiras y los asaremos en una sartén antiadherente.
- Cuando los nopales empiecen a cambiar de color, agregaremos la carne junto con la marinada, dejándola cocer, hasta que la carne y los nopales estén bien cocidos (unos 30 a 40 minutos).
- La acompañaremos con un jitomate cortado en cubos, sazonado con sal y limón.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 2 nopales grandes
- 200 gr. de bistec de ternera sin grasa
- 1/2 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 chile serrano o jalapeño
- sal
- pimienta negra al gusto
- 1/2 limón — (su zumo)
- salsa inglesa
- Para acompañar: — XXXX
- jitomate
- sal
- zumo de limón
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 2
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Soja
