Preparación
- Pondremos en una olla, abundante agua con un poco de sal y la mantequilla.
- Cuando rompa el hervor, añadiremos los fideos, dejándolos cocer, hasta que estén al dente (ver tiempo en el envoltorio). Los escurriremos y reservaremos. Reservaremos también algo de caldo.
- Mezclaremos en un bol, la yema de huevo con la nata líquida, añadiendo un poco de caldo de la cocción de los fideos.
- Echaremos esta mezcla sobre los fideos, dejándolos cocer unos 5 minutos.
- Verteremos los fideos sobre una fuente y los serviremos espolvoreados con un poco de albahaca y orégano.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de fideos medianos.
- 1 yema de huevo.
- 100 ml. de nata líquida.
- 50 gr. de mantequilla.
- albahaca.
- orégano.
- sal..
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
