Preparación
- Mezclaremos la almendra en polvo con el azúcar glas, en un bol grande, y a continuación le añadiremos, poco a poco, las claras de huevos, hasta obtener la dureza deseada.
- Cuando tengamos hecho el mazapán lo envolveremos en papel film y lo dejaremos reposar 30 minutos.
- Le daremos las formas que más nos gusten, corazones, rombos, arbolitos de Navidad..., los pintaremos por encima, con un poco de yema de huevo para que no se quemen y los pondremos sobre una bandeja de horno.
- Los introduciremos en el horno, solo con el grill a 180º C. Cuando estén un poco dorados, unos 3 minutos, los retiraremos del horno.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gr. de almendra en polvo cruda
- 200 gr. de azúcar gas
- 2 claras de huevo
- 1 yema de huevo — para pintarlos
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
