Filetes de bacalao
Preparación
- En una bandeja de horno pondremos 4 trozos de papel de hornear o de aluminio.
- En cada uno de ellos, repartiremos la cebolla y la zanahoria, cortadas en juliana y los tirabeques a trozos.
- Pondremos los filetes de bacalao desalado encima de cada uno, rociándolos con el zumo de limón, el vino blanco y el aceite de oliva.
- Agregaremos la pimienta negra y 1 ramito de tomillo, en cada uno de ellos.
- Seguidamente, cerraremos los envoltorios y los introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos.
- Los presentaremos a la mesa en los mismos papeles, para que no se enfríen.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 filetes de bacalao desalado.
- 1 cebolla.
- 200 gr. de zanahorias.
- 200 gr. de tirabeques.
- 1 copa de vino blanco seco.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 4 ramitas de tomillo.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Pescado
