Filetes de cerdo empanados al queso
Preparación
- Picaremos finamente el diente de ajo, junto con el perejil.
- Aplastaremos bien los filetes, los salaremos y embadurnaremos con el ajo y el perejil picados.
- Batiremos los huevos poniéndolos en un plato, y colocaremos el queso rallado y el pan rallado en 2 platos más.
- Rebozaremos los filetes, primero pasándolos por el huevo batido, luego por el queso, otra vez por el huevo y finalmente por el pan rallado.
- Los freiremos en una sartén con aceite, no demasiado caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Es un plato ideal para comerlo cuando vamos de excursión, pues podemos comerlo frío.
Ingredientes
- 8 filetes de cerdo finos.
- 100 gr. de queso rallado.
- pan rallado.
- 2 huevos.
- 1 diente de ajo.
- perejil.
- aceite para freir.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
