Filetes de gallo con bechamel y gambas
Preparación
- Enharinaremos los filetes de gallo.
- Pelaremos las gambas.
- En una sartén que pueda ir al horno, fundiremos la mantequilla, dorando los ajos. Una vez dorados, los retiraremos.
- En la misma sartén, cocinaremos los filetes de gallo y las gambas peladas, ligeramente.
- Añadiremos el vino blanco, dejándolo evaporar.
- Los cubriremos con la salsa bechamel, salpimentándolo y lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 10 minutos. Consumir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 filetes de gallo.
- 250 gr. de gambas.
- mantequilla.
- 2 dientes de ajo.
- 200 ml. de vino blanco seco.
- harina.
- 1 taza de salsa bechamel.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
Marisco
