Preparación
- Precalentamos el horno a una temperatura de 190º C.
- En un bol, mezclaremos la almendra molida, la harina, el azúcar y la canela en polvo.
- En otro bol, batiremos las claras de huevo, hasta que estén espumosas. Las incorporaremos a la mezcla anterior.
- Añadiremos al bol el extracto de vainilla, las pasas de Corinto, que hemos tenido en remojo, y la mantequilla fundida fría.
- En unos moldes especiales engrasados con mantequilla, verteremos la preparación anterior.
- Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 15 a 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
- Los dejaremos enfriar en los moldes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de almendra molida cruda
- 30 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- 3 claras de huevo
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 1/3 de taza de pasas de Corinto
- 80 gr. de mantequilla fundida fría
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
