Preparación
- Cortaremos la carne en trozos de 2 a 3 cm.
- Mezclarlos bien con la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el ajo bien machacado, dejándolos macerar, durante 5 horas en la nevera.
- Llenaremos la marmita metálica hasta la mitad, con el aceite vegetal precalentado y encenderemos la fuente de calor.
- Los trozos de carne los iremos insertando en pinchos largos de madera y los freiremos en el aceite.
- Una vez fritos, al gusto, los mojaremos en las salsas.
- Las salsas y las verduras al vinagre, los serviremos en platillos aparte.
Ingredientes
- 700 ml. aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta roja
- 50 gr. de salsa bearnesa
- 400 gr. de encurtidos variados
- 50 gr. de salsa barbacoa
- 50 gr. de salsa golf
- 50 gr. mostazas diferentes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
⚠️ Alérgenos
Huevos
