Fondue de verduras y queso
Preparación
- Limpiaremos las hortalizas. Cortaremos los tomates en cuartos, los pimientos en rodajas y los troncos de apio por la mitad a lo largo, el resto los pondremos enteros.
- Prepararemos las salsas, poniendo en un recipiente 1/3 parte del queso blanco, salpimentándolo y esparciendo cebollino picado por encima.
- En otro recipiente, pondremos otro tercio del queso blanco, añadiéndole 4 cucharadas soperas de ketchup, sazonándolo ligeramente con sal y pimienta negra, espolvoreándolo por encima, con trocitos de pimiento rojo.
- En el último recipiente, colocaremos el resto de queso blanco, añadiéndole 4 cucharadas de mostaza a las finas hierbas y unos granos de pimienta verde, salándolo ligeramente. Lo emplataremos tal como muestra la foto.
#fondue
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 manojo de rábanos.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 4 tomates.
- 4 cebolletas tiernas.
- 4 ramas de apio.
- Para las salsas: — XXXX
- 500 gr. de queso blanco.
- 4 cucharadas de ketchup.
- 4 cucharadas de mostaza a las finas hierbas.
- cebollino.
- pimienta verde en grano.
- trocitos de pimiento rojo.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
