Preparación
- Cortaremos en trozos los filetes de pechuga de pollo, y los pondremos en un cuenco.
- Mezclaremos la salsa de soja, el jengibre y el mirin.
- Verteremos la mezcla sobre el pollo y lo removeremos, hasta que todos los trozos estén bien mojados. Los dejaremos macerar durante 20 minutos y los escurriremos.
- Mezclaremos el nori con la fécula de maíz y luego lo combinaremos con el pollo.
- Calentaremos en una cacerola el aceite, a fuego medio, y freiremos el pollo hasta que este bien dorado.
- Lo escurriremos y serviremos con arroz, rodajas de pepino y jengibre encurtido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de filetes de pechuga de pollo
- 60 ml. de salsa de soja
- 60 ml. de mirin
- 1 trozo de jengibre rallado
- rodajas finas de pepino
- 1 lámina de nori picada
- aceite para freír
- jengibre encurtido
- 40 gr. de fécula de maíz
- Para acompañar: — XXXX
- arroz blanco cocido
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
