Galletas de chocolate con avellanas
Preparación
- Mezclaremos la mantequilla con el azúcar en un bol, hasta que esté cremosa.
- Añadiremos el huevo, mezclándolo bien.
- Incorporaremos el cacao en polvo, la harina tamizada, 1 cucharadita de azúcar avainillado, la levadura y 1 pizca de sal, mezclándolo todo bien.
- Agregaremos las avellanas picadas, mezclándolo de nuevo, hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Cogeremos un poco de masa con las manos y formaremos pequeñas bolas, colocándolas en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado, dejando una distancia entre ellas de unos 6 cm.
- Una vez en la bandeja, las aplastaremos ligeramente con la palma de la mano, incrustando en el centro de cada una de ellas 1 avellana.
- Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante unos 10 minutos. Las sacaremos y dejaremos enfriar
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 225 gr. de harina.
- 100 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 120 gr. de avellanas trituradas.
- 125 gr. de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- 1/2 sobre de levadura en polvo.
- sal.
- avellanas enteras para decorar.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
