Preparación
- Trocearemos la menta y la batiremos con los huevos, salpimentándolos.
- Limpiaremos las gambas, retirándoles las cabeza y la cáscara, dejando la cola.
- Las abriremos longitudinalmente, como un libro.
- Pasaremos las gambas por la mezcla anterior y luego por el pan rallado, friéndolas en abundante aceite, hasta que estén doradas.
- Las acompañaremos con una ensalada de fondo y unas rodajas de limón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 gambas de tamaño grande.
- 2 huevos.
- 1 ramito de menta fresca.
- pan rallado.
- aceite de girasol para freir.
- sal.
- pimienta negra molida.
- ensalada de lechugas.
- limón.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Marisco
