Preparación
- Haremos una salsa mayonesa (ver receta en esta misma web) o bien emplearemos de bote, ya elaborada.
- Pelaremos los tomates y los pondremos en el vaso de la batidora junto con el diente de ajo pelado, el pan remojado en vinagre, la cebolla, pelada y troceada, y la sal con un poco de agua, triturándolo.
- Cuando hayamos obtenido una pasta, añadiremos la salsa mayonesa, mezclándola bien y agregaremos poco a poco el agua muy fría (reservarla antes en la nevera).
- Opcionalmente, lo serviremos con un picadillo de pimiento rojo y verde, con unos cuadraditos de pan. Le añadiremos unos cubitos de hielo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 tomates grandes maduros.
- 1 diente de ajo.
- 2 rebanadas de pan de molde.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1/4 de cebolla.
- 1 taza de las de té de salsa mayonesa.
- 1/2 l. de agua mineral fría.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- sal.
- cubitos de hielo.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
