Gelatina de fresones y piña con helado de vainilla
Preparación
- Pasaremos por la batidora los fresones con el azúcar y el zumo de las naranjas y del limón, hasta obtener un puré fino.
- Disolveremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría, en un poco de agua caliente.
- Lo pasaremos por un colador fino, agregándolo al puré de fresones, mezclándolo todo muy bien.
- Repartiremos las rodajas de piña en el fondo y en las paredes de un molde alargado, previamente humedecido.
- Colocaremos la barra de helado de vainilla en el medio y rellenaremos el molde con la gelatina de fresones, dejándolo en la nevera, hasta que haya cuajado. Es preferible prepararlo el día anterior.
Ingredientes
- 1/4 kg. de fresones.
- 6 rodajas de piña.
- 2 naranjas — (su zumo).
- 1 limón — (su zumo).
- 5 hojas de gelatina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 barra de helado de vainilla.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
