Gelatina de melocotón con salsa de fresas
Preparación
- Limpiaremos las fresas y retiraremos las partes verdes. Las trocearemos y trituraremos en la batidora junto con el azúcar. La colaremos y la reservaremos en la nevera, hasta la hora de servirla.
- En un cazo, calentaremos el zumo de manzana, lo retiramos del fuego y cuando esté tibio, diluiremos la gelatina, removiéndolo bien, hasta que quede bien disuelta.
- Pelaremos los melocotones, los deshuesamos, los troceamos y los trituramos con la batidora, hasta que nos quede un puré fino.
- Mezclaremos el puré de melocotón con la gelatina, lo colaremos y rellenaremos 4 moldes individuales.
- Lo guardaremos en la nevera, hasta que se solidifique.
- Desmoldaremos la gelatina en los platos y los acompañaremos de la salsa de fresas.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
13 years ago
★★★★
Los postres de gelatina tienen buena aceptación entre los niños, y los que no son tan niños.
Ingredientes
- Para la salsa de fresas: — XXXX
- 300 gr. de fresas.
- 50 gr. de azúcar.
- Para la gelatina de melocotón: — XXXX
- 10 gr. de gelatina.
- 3 dl. de zumo de manzana.
- 6 melocotones.
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
