Preparación
- Lavaremos el arroz, poniéndolo en un cuenco grande con agua, haciéndolo con la mano, escurriéndolo y volviéndolo a lavar. Repetiremos esta operación 5 veces, así eliminaremos todos los almidones.
- Pondremos el arroz y el agua en una olla y lo dejaremos reposar 15 minutos.
- Transcurrido este tiempo, pondremos la olla al fuego, a fuego fuerte, con la olla tapada, y lo dejaremos hasta que arranque el hervor.
- Bajaremos el fuego y cuando arranque de nuevo el hervor, retiraremos del fuego la olla, la dejaremos tapada y lo dejaremos cocer, con el calor remanente, 15 minutos más.
- Como este arroz sirve para acompañamiento de otros platos, es mejor hacerlo paralelamente al plato que deseemos acompañar.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 300 gr. de arroz bomba.
- 450 ml. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
