Preparación
- Lavaremos y secaremos los calabacines. Los cortaremos en dados de unos 3 cm.
- Introduciremos en el vaso del robot los dientes de ajo pelados y programaremos 6 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos los ajos picados al fondo del vaso, añadiendo el aceite de oliva. Programaremos 4 minutos, 120º C., velocidad 1.
- Colocaremos la mariposa en las cuchillas. Añadiremos los dados de calabacín, la sal y la pimienta negra. Programaremos 20 minutos, 120º C., giro inverso, velocidad 1. Lo serviremos caliente
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 850 gr. de calabacín
- 2 dientes de ajo
- 40 gr. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
