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Guarnición de pimientos del Padrón y cebolla en Thermomix
Preparación
- Eliminaremos los pedúnculos y las semillas de los pimientos del Padrón y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
- Cortaremos la cebolla en cuartos y cada cuarto en 3 partes, a lo largo.
- Pondremos todos los ingredientes en el vaso del robot y programaremos 20 minutos, 100ºC, giro inverso, velocidad 1.
- Una vez elaborado lo serviremos en un bol, para que cada comensal se sirva a su gusto. Si nos sobrase, podemos guardarlo en la nevera en un envase hermético, al llevar aceite nos puede durar unos días.
Ingredientes
- 400 gr. de pimientos del Padrón
- 200 gr. de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 2 pellizcos de pimentón picante
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 50 gr. de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Galicia
