Guisantes con espárragos
Preparación
- Cortaremos las zanahorias en rodajas, rehogándolas en una cazuela con mantequilla, tapada, durante 10 minutos, a fuego suave.
- Incorporaremos los guisantes, las cebolletas, cortadas en discos, los espárragos troceados, 1/2 vaso de agua mineral y la nata líquida, sazonándolas con sal, dejándolas cocer, durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas las verduras. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de guisantes desgranados — (podemos emplear congelados).
- 1 manojo de espárragos trigueros.
- 4 zanahorias.
- 2 cebolletas tiernas
- 50 gr. de mantequilla.
- 1/2 vaso de agua mineral.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
