Preparación
- Mezclaremos las carnes de ternera y de cerdo picadas, con el huevo batido, el ajo bien picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra molida. Lo amasamos bien hasta que todo quede bien mezclado.
- Haremos 4 bolas y las aplastaremos para darles forma de hamburguesa, también tenemos en el mercado utensilios de cocina para elaborarlas.
- Cortaremos la cebolla en aros, los pasaremos por harina y los freiremos en una sartén con aceite bien caliente, retirándolos con la espumadera con cuidado y poniéndolos sobre papel absorbente.
- Freiremos las hamburguesas por ambos lados (también podemos hacerlas en la plancha) y las serviremos acompañadas de los aros de cebolla y un poco de ensalada aliñada con aceite, vinagre y sal.
Ingredientes
- 300 gr. de carne picada de ternera.
- 300 gr. de carne picada de cerdo.
- 1 cebolla grande.
- 1 huevo.
- 1 diente de ajo.
- perejil.
- aceite de oliva.
- harina.
- vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 250 gr. de hojas variadas de ensalada.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Trigo
