Hamburguesas con salsa de pimiento
Preparación
- Mezclaremos las carnes de cerdo y de ternera picadas, con la cebolla rallada, el perejil picado y la mostaza, salpimentándolo.
- Formaremos 4 hamburguesas, las enharinaremos ligeramente y las asaremos en la plancha, muy caliente.
- Asaremos los pimientos y los ajos sin pelar.
- Una vez asados los pelaremos y pasaremos por la batidora, con la nata y un pellizco de sal, hasta obtener una salsa fina.
- Serviremos las hamburguesas recién hechas, cubiertas con la salsa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de carne picada de cerdo.
- 250 gr. de carne picada de ternera.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 cucharada de mostaza.
- perejil.
- harina.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para la salsa de pimiento: — XXXX
- 4 pimientos rojos.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de nata.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Trigo
