Hamburguesas de pavo rellenas de queso
Preparación
- Cortaremos la col lombarda en juliana.
- Añadiremos el maíz dulce y lo aliñaremos todo con aceite de oliva, vinagre y sal, agregándole un poco de azúcar. Lo mezclaremos bien y lo reservaremos.
- Picaremos, muy finas, las cebollas, rehogándolas, a fuego lento, hasta que estén doradas (unos 15 minutos), sazonándolas con sal. Las reservaremos.
- En un bol, pondremos la carne picada de pavo, la cebolla rehogada, el ajo pelado y machacado, el perejil, el huevo y el pan rallado. Lo salpimentaremos y amasaremos.
- Haremos 8 hamburguesas con la carne picada de pavo.
- Sobre 4 de ellas pondremos 1 loncha de queso, cubriéndolas con las otras 4.
- Las cocinaremos por ambos lados en la plancha, con un poco de aceite.
- Servirlas de inmediato, acompañadas con la ensalada de col lombarda y maíz.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de pechuga de pavo picada.
- 2 cebollas.
- 1 diente de ajo.
- 1 huevo.
- 50 gr. de pan rallado.
- 4 lonchas de queso.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil picado.
- Para la ensalada de col lombarda: — XXXX
- 1/2 col lombarda.
- 250 gr. de maíz dulce.
- 1 cucharadita de azúcar.
- aceite de oliva virgen extra.
- vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
