Helado de fresa guatemalteco
Preparación
- Diluiremos la gelatina en un poco de agua tibia.
- Incorporaremos las fresas, bien lavadas y sin el rabito, la gelatina diluida, la crema de leche y el azúcar, en el vaso de la batidora, batiéndolo todo, hasta obtener una crema.
- Lo verteremos en un recipiente introduciéndolo en el congelador.
- Cuando la orilla empiece a cristalizarse (unos 30 minutos), lo sacaremos y batiremos de nuevo.
- Luego lo volveremos a introducir en el congelador, dejándolo al menos 1 hora.
- Lo serviremos en copas adornándolo con unos pistachos pelados
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 800 gr. de fresas
- 1 gelatina de fresa
- 1 vaso de crema de leche
- 100 gr. de azúcar
- Para adornar: — XXXX
- pistachos pelados
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Guatemala
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
